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苹果手机短信删除后恢复的常见方法有以下几种。
通过iCloud备份恢复
1、在苹果手机中打开【设置】，然后找到【通用】选项，点击进入。
2、进入通用设置后，找到【还原】选项，点击进入还原设置。
3、在还原设置中，选择【从iCloud备份恢复】的选项。
4、在弹出的界面中，选择最近的备份时间进行恢复，这样操作后，丢失的短信就有可能被恢复了，但前提是有进行过iCloud备份。
方法二：使用第三方软件恢复
市面上有很多第三方软件可以恢复苹果手机删除的短信，例如iTunes、开心手机恢复大师等，以开心手机恢复大师为例，其操作步骤如下：
1、在官网下载并安装开心手机恢复大师软件到电脑上，然后将苹果手机连接到电脑上，软件会自动检测并连接手机。
2、在软件界面上可以看到三种恢复模式，选择其中一种进行扫描，扫描完成后，可以看到手机上的所有数据，包括已删除的短信，选择要恢复的短信进行恢复即可，但请注意，使用第三方软件恢复数据时，一定要选择正规且信誉良好的软件，避免数据泄露或手机受到损害。
无论使用哪种方法恢复短信，都需要在数据被覆盖之前进行操作，否则恢复的可能性就会大大降低，建议定期备份手机数据以防万一，以上内容仅供参考，如有疑问建议咨询苹果官方客服或专业人士获取更多帮助。